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糖醋鲤鱼怎么做 讲解最简单的做法

主料: 鲤鱼 (800克) 辅料: 淀粉 (适量) ,面粉 (适量) 步骤: 1鲤鱼一条。 2葱姜蒜及调料。 3鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。 4用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。 5将生抽、糖、醋、料...

先把鲤鱼开膛。洗净。然后把鱼切出大片的口。为了让鱼更好的炸透。洗净。然后把鱼放在干淀粉里。沾满干淀粉。起锅烧油。。六成油温下鱼。先炸鱼头。然后一点点下。让鱼定型。炸制看着飘起来。捞出。然后油锅烧开。复炸至金黄酥脆。摆盘备用。调...

最简单的方法: 1、鱼洗净,鱼身斜切几刀抹盐入味,放入微波炉微波至七成熟; 2、调糖醋汁:醋、酱油、料酒、糖按3:1::1:1的比例,或根据自己口味另行搭配; 3、炒锅加少许油,烧热后加葱、姜、蒜末爆香,倒入糖醋汁,小火熬开,略见浓稠时...

制作食材: 黄河鲤鱼1条(750克左右)。 姜未,葱未,蒜未各少许。 醋100克,白糖175克,酱油10克,精盐3克,清汤300克,湿淀粉150克,花生油1750克(约耗150克)。 做法步骤 1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净。在鱼身上每隔2.5厘米距离,先直刻...

主料 鲤鱼800g 食用油300ml 方法/步骤 鲤鱼去鳞,去内脏,挖腮,洗净,擦干水,在鱼身两侧约隔2厘米用刀划至骨深。 用酱油,食盐,酱油腌制约10分钟,以便于调料入味 把葱、姜、蒜、糖、醋、淀粉、水等准备好的调料混合拌匀成浓稠的酸奶状 把食...

“糖醋鲤鱼”也是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可 爱,是宴会上的佳肴。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。当初这里的饭馆用活鲤鱼制作此菜,很受食者欢迎,在当地小有名气,后来传到济南。...

用料: 鲤鱼一条,酱油,精盐,味精,料酒,醋,白糖,湿淀粉各适量 烹饪方法:在鱼背上切两条3厘米的口,将精盐料酒撒入其中稍腌。将上述调料对成芡汁。在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬,移微火浸炸三分钟,再上旺火炸至金黄色...

做法一 糖醋鱼 糖醋鱼 制作食材 类别:家 常菜补虚养身食谱 明目食谱 肝调养食谱 高血压 糖醋鱼 糖醋鱼 (2张) 食谱 主料:草鱼1000克 辅料:青椒3 0克 洋葱(白皮)100克 调料:江米酒20克 大葱10克 姜8克 酱油10克 白砂糖20克 醋15克 盐2克 香油2...

用料 鲤鱼 2斤 面粉+淀粉 适量 葱 一小段 姜 一小块 蒜 5-6瓣 料酒 3勺 老抽 2勺 糖 2勺 醋 3.5勺 番茄酱 1.5勺 清水 适量 水淀粉 适量 胡椒粉 适量 食盐 适量 糖醋鲤鱼的做法 将鲤鱼收拾干净,在鱼的两面靠近鳃盖和鱼尾处下刀,轻轻划两条口子...

主料鲤鱼600g 辅料葱5g姜5g蒜5g生抽20ml糖30g醋40ml料酒15ml番茄酱50g盐3g淀粉10g面粉50g 步骤 1.鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深) 2.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌 3.将生抽、糖、醋、料...

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